Gyakran találkozom azzal, hogy a glutén, tej, tojás elhagyásával enyhíthető a fennálló autoimmun betegség súlyossága.Fontos megérteni, hogy az élelmiszer elimináló diéta szigorú és gyakran nehéz fenntartani, és akár az egészséges élelmiszerek elvesztését is eredményezheti a diétázó számára. Azoknak, akiknek nincs diagnosztizált gluténérzékenységük vagy cöliákiájuk, a gluténmentes diéta nem feltétlenül előnyös, és érdemes egy szakemberrel konzultálni az étrend megváltoztatása előtt.
De mire kell odafigyelni, ha autoimmun betegégről van szó?
Számtalan autoimmun betegség ismert, amelyik kezelésében kiemelt fontosságú a diéta természetesen azt vegyük elsőként figyelembe az étrend kialakításában.
A megfelelő étrend kialakítása és fenntartása kulcsfontosságú az egészséges életmódhoz. Az alábbiakban néhány alapvető információt találsz a diétáról:
- Tápanyagok: Az étrendünknek tartalmaznia kell minden olyan tápanyagot, amelyre a testünknek szüksége van. Ezek a tápanyagok közé tartoznak a fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok és víz. Az optimális mennyiség és arány a kor, nem, életmód és egyéni egészségi állapot függvénye.
- Kiegyensúlyozott étrend: Az egészséges étrend kiegyensúlyozottnak tekinthető, ha sokféle élelmiszert tartalmaz, és változatosan nyújtja ezeket a tápanyagokat. Fontos a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, sovány fehérjeforrások (pl. csirkehús, hal, tofu), egészséges zsírok (pl. olívaolaj, diófélék) és tejtermékek vagy alternatívák beépítése az étrendbe.
- Mértékletesség: Az ételadagok méretének megfelelniük kell az egyéni energiaszükségletnek, és a túlzott kalória bevitel elkerülése érdekében fontos a mértékletesség. A túlzott kalóriabevitel hízáshoz vezethet.
- Cukor és só csökkentése: Az édességek és magas sótartalmú élelmiszerek fogyasztását célszerű korlátozni az egészség megőrzése érdekében.
- Folyadékbevitel: Az elegendő folyadékfogyasztás elengedhetetlen az egészség szempontjából. A víz fontos szerepet játszik a test működésében, és segít elkerülni a kiszáradást.
- Elkerülendő élelmiszerek: Az étrend kialakításakor fontos elkerülni azokat az élelmiszereket, amelyek túlzottan feldolgozottak, magas cukor- és zsírtartalmúak, vagy tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat.
- Egyéni szükségletek: Mindenkinek más és más lehet az étrendi igénye a genetikai háttér, az életkor, az aktivitási szint és az egészségi állapot alapján. Egyeseknek például speciális diétára van szükségük az allergiák vagy egészségügyi problémák miatt.
- Rendszeres étkezés: Fontos a rendszeres étkezési szokások kialakítása, és a napi étkezéseket ne hagyjuk ki.
- Testmozgás: Az egészséges étrend mellett a testmozgás is kulcsfontosságú az egészség megőrzésében. A kettő együtt segít fenntartani az ideális testsúlyt és javítja az általános jólétet.
- Szakmai tanácsadás: Ha speciális egészségügyi problémáid vannak vagy speciális étrendi igényeid, fontos lehet szakember, például dietetikus segítségét kérni az étrend kialakításához és az egészség javításához.
Mindenkinek egyedi étrendi igényei vannak, így célszerű szakemberrel konzultálni az egyéni helyzet és célok alapján. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend hozzájárulhat és a hosszú távú jólléthez.